O doutorando Danilo Corsi Vidotto apresentou seu trabalho como poster no "8th International Symposium on Delivery of Functionality in Complex Food Systems", que ocorreu nos dias 7 a 10 de julho de 2019 em Porto/Portugal.

O trabalho intitulado "Interfacial properties of dry heated whey proteins are highly affected by their pH before treatment" foi desenvolvido pelo estudante no contexto do seu projeto de doutorado, que tem o suporte financeiro da FAPESP (2017/09214-4 & 2018/09304-6).

Parabéns Danilo, pela apresentação.